Panko

Democratizar la gastronomía Nikkei

Nikkei es el nombre con el que se designa a los emigrantes de origen japonés y a su descendencia, es decir los hijos de japoneses nacidos en el exterior.
También se le atribuye el término Nikkei a la gastronomía fruto de la fusión de los inmigrantes japoneses con sus países receptores en América; refiriéndose principalmente a la peruana.
La cocina Nikkei o cocina Peruana-Japonesa nace primero en los hogares peruanos y no es hasta fines de los años 70 que llega a los restaurantes de la cocina peruana, convirtiéndose en una de las más internacionales y valoradas en la actualidad.
Hoy en día es difícil encontrar restaurantes verdaderamente Nikkei y muy importante que sean asequibles a más gente. Debido a esto es que con Panko nos hemos propuesto una misión: Democratizar la Gastronomía Nikkei, elaborando productos de alta calidad, pero a precios razonables. Los esperamos en Panko!!